Soupe taco faible en glucides avec boeuf haché, poivre, fromage à la crème et crème.
900 g de bœuf haché ou de dinde
64 g de poivron vert, haché finement
1 piment jalapeno, épépiné et haché finement
280 g de tomates en conserve sans sucre
1 litre de bouillon de boeuf
200 g de concentré de tomate sans sucre
113g de piment vert, coupé en dés
2 cuillères à soupe assaisonnement pour tacos (moins, ajouter au goût)
113 g de fromage à la crème, température ambiante, coupé en petits morceaux
34 ml de crème épaisse
1
Saisir la viande dans une poêle moyenne à feu moyen. Égouttez toute la graisse.
2
Ajouter les poivrons, les tomates brunes, le bouillon de bœuf, la pâte de tomates, le piment vert, l'assaisonnement pour tacos et bien mélanger.
3
Laisser mijoter le chili à feu moyen, à découvert pendant environ 20 minutesjusqu'à ce que le jus de tomate rétrécisse et épaississe.
4
Ajouter le fromage à la crème et la crème juste avant de servir. Assurez-vous que le fromage est à température ambiante pour qu'il fonde bien dans la soupe et ne s'enroule pas.
La valeur nutritionnelle
Portion: environ 200 ml
Portions: 8
- Une portion
- Calories 279
- % valeur quotidienne *
- Les graisses 15.8g25%
- Glucides nets 5.3g2%
- Fibre 1.6g7%
- Écureuil 27.2g55%
* Pourcentages basés sur un régime de 2000 calories avec un macro-équilibre de 75% de matières grasses, 20% de protéines, 5% de glucides digestibles et 30 g de fibres
Ingrédients
900 g de bœuf haché ou de dinde
64 g de poivron vert, haché finement
1 piment jalapeno, épépiné et haché finement
280 g de tomates en conserve sans sucre
1 litre de bouillon de boeuf
200 g de concentré de tomate sans sucre
113g de piment vert, coupé en dés
2 cuillères à soupe assaisonnement pour tacos (moins, ajouter au goût)
113 g de fromage à la crème, température ambiante, coupé en petits morceaux
34 ml de crème épaisse
Recette
1
Saisir la viande dans une poêle moyenne à feu moyen. Égouttez toute la graisse.
2
Ajouter les poivrons, les tomates brunes, le bouillon de bœuf, la pâte de tomates, le piment vert, l'assaisonnement pour tacos et bien mélanger.
3
Laisser mijoter le chili à feu moyen, à découvert pendant environ 20 minutesjusqu'à ce que le jus de tomate rétrécisse et épaississe.
4
Ajouter le fromage à la crème et la crème juste avant de servir. Assurez-vous que le fromage est à température ambiante pour qu'il fonde bien dans la soupe et ne s'enroule pas.
Soupe tacos crémeuse au fromage
